କିଡ଼ନୀ କେମିତି ରହିବ ସୁସ୍ଥ ?

କଟକ, ୧୨୲୦୭(ଉଦୟ): 🩺 କିଡ୍ନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ୮ଟି ଜରୁରୀ ଖାଦ୍ୟପେୟ ନିୟମ

ଆମ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ଓ ରୋଗମୁକ୍ତ ରଖିବାରେ କିଡ୍ନୀ ବା ବୃକକ୍‌ର ଭୂମିକା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଆହାର ଦ୍ୱାରା ଆମେ କିଡ୍ନୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବା। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏଥିପାଇଁ କେଉଁ ସବୁ ନିୟମ ମାନିବା ଜରୁରୀ:

🥗 ୧. ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତୁ

ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ସତେଜ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ସେଓ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବେରୀ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ବ୍ଲୁବେରୀ), ବନ୍ଧାକୋବି, ଫୁଲକୋବି, ଗାଜର ଏବଂ ଶିମଲା ମରିଚ (Bell peppers) ଏଥିପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ସୂଚନା: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ କିଡ୍ନୀ ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।

🌾 ୨. ହୋଲ୍ ଗ୍ରେନ୍ (Whole Grains) ବା ଗୋଟା ଶସ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ

ଧଳା ଭାତ ବା ମଇଦା ବଦଳରେ ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ (ଖଇରା ଭାତ), ଓଟ୍ସ, କିନୁଆ ଏବଂ ଗହମ ଅଟାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ଫାଇବର୍ ଯୋଗାଇବା ସହ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବା ବ୍ଲଡ୍ ସୁଗାର୍‌ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

🥩 ୩. ସୀମିତ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ

ଶରୀର ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ହେବା ଅନୁଚିତ। ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପ୍ରୋଟିନ୍ ସୋର୍ସ ସାମିଲ କରିପାରିବେ, ଯେପରିକି:

ମାଛ
ଚମଡ଼ା ରହିତ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ (Skinless chicken)
ଅଣ୍ଡା
ବିନ୍ସ ଏବଂ ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ (କିଡ୍ନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ)
ତୋଫୁ (Tofu)

🧂 ୪. ଲୁଣ ବା ସୋଡିୟମ୍ ପରିମାଣ କମାନ୍ତୁ

କିଡ୍ନୀକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଦିନକୁ ୨,୩୦୦ ମିଲିଗ୍ରାମ (mg) ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ: ପ୍ୟାକେଟ୍ ସ୍ନାକ୍ସ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ, ପ୍ରୋସେସଡ୍ ମିଟ୍ (ସଂରକ୍ଷିତ ମାଂସ) ଏବଂ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ୍।
ବିକଳ୍ପ: ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଲୁଣ ବଦଳରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ହର୍ବସ, ରସୁଣ, ଲେମ୍ବୁ ରସ କିମ୍ବା ମସଲାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

💧 ୫. ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ)

ଦିନ ସାରା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ, ଯାହାଦ୍ୱାରା କିଡ୍ନୀରୁ ଦୂଷିତ ପଦାର୍ଥ ସହଜରେ ବାହାରିଯିବ। କୌଣସି ବି ପ୍ରକାରର କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ ଅପେକ୍ଷା ସାଧାରଣ ପାଣି ସବୁଠାରୁ ଉତ୍ତମ। (ଯଦି ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ପାଣି ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି, ତେବେ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ କରନ୍ତୁ)।

🍭 ୬. ମିଠା ଏବଂ ଚିନିର ବ୍ୟବହାର କମ୍ କରନ୍ତୁ

ସୁଗାର୍ ଡ୍ରିଙ୍କସ, କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ, ମିଠା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଡେଜର୍ଟ (Desserts) ଖାଇବା କମାନ୍ତୁ। ଏହାଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ବା ଡାଇବେଟିସ୍ ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ, ଯାହା କିଡ୍ନୀ ରୋଗର ଏକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ।

🥑 ୭. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଫ୍ୟାଟ୍ ବା ଚର୍ବି ବାଛନ୍ତୁ

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ଆହାରରେ ଭଲ ଫ୍ୟାଟ୍ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ, ଯେପରିକି:

ଅଲିଭ୍ ଅଏଲ୍ (Olive oil)
ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବାଦାମ ଓ କାଜୁ (Nuts)
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଞ୍ଜି (Seeds)
ଆଭୋକାଡୋ (ଯଦି ପୋଟାସିୟମ୍ କଟକଣା ନଥାଏ)
ସାଲମନ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ମାଛ

🍺 ୮. ଆଲକହଲ୍ ବା ମଦ୍ୟପାନରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ

ଆପଣ ଆଲକହଲ୍ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତଚାପ (High blood pressure) ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ସିଧାସଳଖ କିଡ୍ନୀକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେଇପାରେ।

ସତର୍କତା ସୂଚନା: ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପ୍ରକାରର କିଡ୍ନୀ ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
@prajatantra_news