ବର୍ଷା ଦିନେ କାଢ଼ା ଏକ ଅବ୍ୟର୍ଥ ଘରୋଇ ଉପଚାର
କଟକ, ୧୪ⵏ୭(ପିପିଏସ): ବର୍ଷା ଦିନେ ସର୍ଦ୍ଦି, କାଶ ଏବଂ ଗଳା ଦରଜ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଆମ ପାରମ୍ପରିକ ଆୟୁର୍ବେଦିକ କାଢ଼ା ଏକ ଅବ୍ୟର୍ଥ ଘରୋଇ ଉପଚାର। ଏହା ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ଗରମ ରଖିବା ସହ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ଏଠାରେ ସହଜରେ ତିଆରି ହୋଇପାରୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ କାଢ଼ାର ସଠିକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ଦିଆଗଲା:
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ (୨ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ)
- ପାଣି: ୨ ବଡ଼ ଗ୍ଲାସ୍
- ତୁଳସୀ ପତ୍ର: ୮-୧୦ ଟି
- ଛେଚା ଅଦା: ୧ ଇଞ୍ଚ
- ଗୋଲମରିଚ: ୪-୫ ଟି (ସାମାନ୍ୟ ଗୁଣ୍ଡ କରାଯାଇଥିବା)
- ଲବଙ୍ଗ: ୨-୩ ଟି
- ଡାଲଚିନି: ୧ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ
- ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ: ୧/୪ ଚାମଚ (କିମ୍ବା ଛୋଟ ଖଣ୍ଡେ କଞ୍ଚା ହଳଦୀ)
- ମହୁ କିମ୍ବା ଗୁଡ଼: ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ (୧ ଚାମଚ)
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
1.ପାଣି ଏବଂ ମସଲା ଗରମ କରିବା:୫ ମିନିଟ୍.
ଏକ ପାତ୍ରରେ ୨ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ନେଇ ଗ୍ୟାସରେ ବସାନ୍ତୁ। ପାଣି ସାମାନ୍ୟ ଗରମ ହେବା ପରେ ସେଥିରେ ତୁଳସୀ ପତ୍ର, ଛେଚା ଅଦା, ଲବଙ୍ଗ, ଡାଲଚିନି ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ପକାନ୍ତୁ।
2.ଧିମା ଆଞ୍ଚରେ ଫୁଟାଇବା:୧୦ ମିନିଟ୍.
ଏହାପରେ ସେଥିରେ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ। ଗ୍ୟାସର ଆଞ୍ଚକୁ ଧିମା କରି ପାତ୍ରକୁ ଢାଙ୍କି ଦିଅନ୍ତୁ। ପାଣି ଫୁଟି ଅଧା ହୋଇଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (୨ ଗ୍ଲାସରୁ ୧ ଗ୍ଲାସ୍ ହେବା ଯାଏଁ) ଏହାକୁ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଯଦ୍ୱାରା ସବୁ ମସଲାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଣିକୁ ଆସିଯିବ।
3.ଛାଣିବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରିବା:୨ ମିନିଟ୍.
ପାଣି ଅଧା ହୋଇଗଲା ପରେ ଗ୍ୟାସ୍ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। କାଢ଼ାକୁ ଏକ କପ୍ରେ ଛାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସାମାନ୍ୟ ଉଷୁମ (କୁସୁମ କୁସୁମ ଗରମ) ହେବାକୁ ଛାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।
4.ମହୁ ବା ଗୁଡ଼ ମିଶାଇବା:୧ ମିନିଟ୍.
କାଢ଼ା ପିଇବା ଅବସ୍ଥାକୁ ଆସିବା ପରେ ସେଥିରେ ୧ ଚାମଚ ମହୁ କିମ୍ବା ଗୁଡ଼ ମିଶାଇ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ପାଣି ଫୁଟୁଥିବା ସମୟରେ କେବେ ବି ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏହା ଦ୍ୱାରା ମହୁର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।
💡 ପିଇବାର ସଠିକ୍ ନିୟମ:
- ଏହି କାଢ଼ାକୁ ଚା’ ଭଳି ଧିରେ ଧିରେ ସିପ୍ (sip) କରି ଉଷୁମ ଥିବା ସମୟରେ ହିଁ ପିଅନ୍ତୁ।
- ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଦିନକୁ ଥରେ (ସକାଳେ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ) ଏହାକୁ ପିଇବା ଯଥେଷ୍ଟ।
- ଯଦି ସର୍ଦ୍ଦି-କାଶ ଅଧିକ ଅଛି, ତେବେ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ପିଇପାରିବେ।
- ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କୁ ଦେବା ସମୟରେ ଏହାର ମାତ୍ରା କମ୍ ରଖନ୍ତୁ (ମାତ୍ର ୨-୩ ଚାମଚ)।
